A Redação
Goiânia – Produtores, empreendedores, profissionais, técnicos, estudantes e demais pessoas ligadas à cadeia leiteira em Goiás poderão participar do 2º Encontro Estadual dos Empreendedores do Leite. Realizado pela Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar Goiás) e o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae Goiás), o evento será nos dias 4 e 5 de outubro, na sede da Faeg, em Goiânia.
Serão discutidos temas como importância do gerenciamento no sucesso em empresas produtoras de leite, sequenciamento do genoma de raças leiteiras, qualidade do leite e aproveitamento industrial, ferramenta de ganhos de produtividade, mercado e consumo, etc. Entre os palestrantes está confirmada a presença do médico oncologista Drauzio Varella, que abordará, no dia 5 de outubro, às 9h30, o tema ‘Leite é Saúde’.
Para o presidente da Faeg, José Mário Schreiner, que também preside o Conselho Administrativo do Senar Goiás, o encontro é importante, pois aproxima o produtor de assuntos como tecnologia, empreendedorismo, inovação e mercado. “Não é fácil conduzir atividade leiteira em Goiás. São vários os desafios enfrentados no dia a dia no campo. Por isso, o evento traz a oportunidade de orientar, principalmente o produtor, a melhorar produção, produtividade e eficiência, aproveitar da tecnologia em benefício do negócio rural, além de abordar tendências de mercado”, enfatiza.
Os interessados em participar do encontro poderão se inscrever gratuitamente pelo site: (1º dia – parte mais técnica)
Programação
4 de outubro (quarta-feira)
13:30 às 14:10 – Palestra: “ Importância do Gerenciamento no Sucesso em Empresas Produtoras de Leite” – Paulo Fernando Machado – Clínica do Leite – ESALQ/USP
14:10 às 14:50 – Palestra: “ Sequenciamento do Genoma de Raças Leiteiras e sua Influência na Qualidade do Leite” – Marcos Vinicius Barbosa da Silva – Embrapa Gado de Leite
14:50 às 15:20 – Perguntas e dúvidas
15:20 às 15:40 – Lanche
15:40 às 16:20 – Palestra: “Qualidade do Leite e Aproveitamento Industrial” – Professor Celso José de Moura – Engenharia de Alimentos – Escola de Agronomia UFG
16:20 às 17:00 – Palestra: “ Gestão da Qualidade como Ferramenta de Ganhos de Produtividade” – Marcos Veiga Santos – Departamento de Nutrição e Produção Animal – FMVZ/USP
17:00 às 17:30 – Perguntas e dúvidas
17:30 – Encerramento
5 de outubro (quinta-feira)
07:30 às 08:30 – Inscrições e café da manhã
08:30 às 09:30 – Abertura
09:30 – 10:15 – Palestra: “Leite é Saúde” – Dr. Drauzio Varela – Médico Oncologista
10:15 às 11:15 –Mesa Redonda: “Benefícios e a Reputação do Leite”
Olga Maria Silvério Amâncio – Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição
Paulo Henrique Fonseca da Silva – Departamento de Nutrição da Universidade Federal de
Juiz de Fora
Ana Paula Menegatti – Gestora de Projetos ≠bebamaisleite
Eliza Prado – Diretora Executiva da TV1 RP
Moderador: José Mário Schreiner – Presidente Faeg
11:15 às 12:00 – Debate
12:00 às 14:00 – Almoço
14:00 às 15:10 – Mesa Redonda: “Mercado e Consumo de Lácteos”
“Tendência do Mercado Nacional e Internacional de Lácteos” – Glauco
Rodrigues Carvalho – Embrapa Gado de Leite
“Para onde Caminha o Consumo de Leite e Derivados” – Vitor Marchi –
Especialista Setor Lácteos Nielsen Brasil
Moderador: Igor Montenegro – Diretor Superintendente SEBRAE GOIÁS
15:10 às 15:40 – Debate
15:40 as 16:00 – Sorteio de Brindes
16:00 – Encerramento
Serviço:
2º Encontro Estadual de Empreendedores do Leite
Data:
4 de outubro – sede da Faeg – Rua 87, nº 662, setor Sul – Goiânia (GO)
Horário: 13h30 às 17h30
5 de outubro – Centro de Convenções da PUC – Campus II – Jardim Mariliza – Goiânia (GO)
Horário: 7h30 às 16 horas
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