A Redação
Goiânia –
O ovo é um alimento que já foi vilão, mas hoje é mocinho e estudos comprovam que ele é uma alimento completo que sacia e tem poucas calorias. Além disso, o ovo de galinha contribui no ganho de músculos e enriquece o organismo com vitaminais e minerais importantes para a saúde.
Vantagens do consumo do ovo:
1. Prevenção do envelhecimento precoce
Por conter muitos nutrientes com ação antioxidante, como carotenóides, vitaminas A e E, ácido fólico, zinco, magnésio e selênio, o ovo ajuda a proteger as células do nosso corpo contra a ação danosa dos radicais livres, retardando o envelhecimento. Para o cérebro, as doses de colina, integrante do complexo B, presentes nos ovos são ideais. A substância contribui para a formação de novos neurônios e está relacionada a um menor risco de doenças degenerativas.
2. Efeito nutritivo
A gema do ovo é rica em nutrientes essenciais para o ser humano, como ômega 3, colina, ácido fólico e minerais, além de ser uma excelente fonte de vitaminas lipossolúveis. Uma só gema é capaz de fornecer entre 10 e 20% da dose diária recomendada de vitaminas A, D, E e K. Com teor de vitamina D elevado, contribui com o desenvolvimento de ossos e dentes e fortalece os sistemas imunológico, cardiovascular e cerebral. É na parte amarela do ovo que se concentra 40% de proteínas, antioxidantes e a maioria de vitaminais e minerais.
3. Perfeito para ganhar músculos
Uma pesquisa recente da Universidade de Illinois, nos EUA, mostrou que a ingestão de ovos inteiros é mais efetiva para a síntese proteica do músculo, após a realização de atividades físicas. O estudo mostrou ainda que a resposta pós-treino de construção muscular é 40% maior de quem consome uma quantidade equivalente de proteína apenas de clara de ovo.
4. Melhora o aspecto da pele, unhas e cabelo
Por ser rico em proteínas de qualidade, o ovo favorece a produção de colágeno e combate a flacidez. Já as vitaminas do complexo B presentes no alimento são aliadas para quem tem cabelos quebradiços e unhas fracas.
5. Aliado na diminuição de peso
Por contribuir com a sensação de saciedade, o ovo reduz o apetite, graças à presença de proteína de boa qualidade. A dica é consumir o alimento ainda no café da manhã, para dar saciedade ao longo do dia, e ao final da tarde, para driblar a vontade de comer doces e frear o apetite no jantar.
