A Redação
Goiânia – O Bienna comemora cinco meses de inauguração com novo cardápio na próxima segunda-feira (25/3), e passa a funcionar também no horário de almoço, todos os dias da semana. Localizado no Órion Business & Health Complex, o Bienna ficará aberto do meio-dia à uma hora da manhã.
Para atender à nova demanda, a linha Dia a Dia do cardápio foi ampliada e passa a ter mais opções de pratos com porções reduzidas, que servem até duas pessoas. O proprietário, Guilherme Moreira, conta que o novo cardápio foi pensado, exatamente, para aumentar as opções para os clientes do almoço.
“Nossos clientes pediam a abertura do restaurante, durante a semana, também no horário do almoço. Além disso, nos antecipamos à demanda crescente de pessoas que trabalham no próprio Órion. Para isso, ampliamos a linha Dia a Dia e passamos a oferecer mais opções de pratos para duas pessoas”, explica Guilherme.
Entre as opções do cardápio Dia a Dia, filé de jacaré assado, picanha de cordeiro, lagosta, sholder Duroc, picanha de cordeiro, cupim Nelore, bife ancho Angus, assado de tira Wagyu, confit de pato, filé de arraia, salmão, polvo e rã. O Bienna oferece ainda carne de coelho, javali e búfalo.
Peixes e frutos do mar também ganham espaço num cardápio dominado pelas carnes especiais das raças Nerole (oriunda da Índia, mas já considerada um patrimônio legitimamente brasileiro), Angus (raça escocesa), Hereford (raça britânica) e Wagyui (raça japonesa), considerada a melhor carne do mundo. O cardápio também conta com aperitivos, queijos servidos com geleias, massas, risotos, saladas e sobremesas. Na carta de bebidas, variedades exclusivas das melhores marcas mundiais e drinks.
Ambiente
O restaurante Bienna tem um ambiente aconchegante e sofisticado, numa atmosfera descontraída e convidativa. Numa área de aproximadamente 600 m², são 168 lugares distribuídos em dois ambientes de diferentes tendências. O luxuoso espaço interno conta um bar central para oferecer a famosa e consagrada coquetelaria internacional, banheiros grandes e uma adega climatizada para mais de mil garrafas. Já a varanda, com vista para a cidade, tem um clima mais de descontração, com bistrôs, lounges, ombrelones.
Serviço:
Bienna
Local: Órion Business & Health Complex
Horário: todos os dias, do meio-dia à 1 hora
Reservas abertas pelos telefones (62) 99843-4531
