Lis Lemos
O fígado, aquele que sua avó fala para você comer pois contém muito ferro, é um dos vilões da alimentação. Isso porque além de ferro, o alimento é riquíssimo em colesterol. Desmistificar esse e outros alimentos, além de conscientizar a população é a ideia do Dia Nacional de Combate ao Colesterol, comemorado na segunda-feira (8/8).
O nutricionista Vinicius Ferreira Faria afirma que existem dois fatores que devem ser levados em consideração na hora de evitar as doenças cardiovasculares. Além da dupla dieta balanceada e exercícios físicos, o nutricionista garante que a genética influencia nos dados da doença. "Dependendo da estrutura genética, a pessoa pode ter mais facilidade, mas qualquer pessoa pode ter colesterol alto", garante.
Segundo Vinícius, o limite recomendado é de 200 mg/dL para o colesterol total e de até 130mg/dL para o LDL, que é considerado o mau colesterol. No entanto, ele salienta que é preciso analisar que tipo de colesterol está alterado. Se for o HDL, que é o bom colesterol, não tem problemas.
Para controlar o nível de gordura no organismo, Vinicius sugere o consumo de frutas, verduras, cereais integrais. Ele alega ainda que dependendo da taxa, é recomendável cortar o consumo de carnes vermelhas e derivados de animais como leite e ovo. Mas para quem está com as taxas dentro do permitido, o segredo é continuar investindo numa alimentação balanceada.
