A África do Sul produz vinhos desde o século XVII, mas foi só com o fim do apartheid, em 1994, que o país conseguiu ganhar expressão no mercado mundial. Hoje, a África do Sul está entre os dez maiores produtores do mundo e exporta mais de 300 milhões de litros de vinho por ano.
A mais importante região vinícola do país fica na península do Cabo, com destaque para as cidades de Stellenbosch, Constantia, Paarl e Franschhoek. Para quem quer fazer um tour vinícola pela África do Sul, o melhor é ir para a Cidade do Cabo e partir de lá alugar um carro ou contratar uma empresa de turismo para visitar a região.
A uva branca de origem francesa chenin blanc é a casta mais cultivada no país, porém a sauvignon blanc e a chardonnay também têm ganhado bastante espaço nos últimos anos. Quanto às variedades tintas, shiraz, cabernet sauvignon e pinotage são as mais plantadas, seguidas pela merlot, que tem crescido muito recentemente.
Enquanto espera pela coluna da próxima semana, em que falarei sobre a pinotage – a uva típica da África do Sul, experimente os fantásticos vinhos sul-africanos recomendados abaixo.
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Reyneke Organic Chenin Blanc Chardonnay Sauvignon Blanc 2010 surpreende por seu bom corpo e estrutura. Tem aromas de frutas cítricas, principalmente limão, mel e elegante mineralidade. Na boca, é aveludado e suculento. R$84,57 no site www.mistral.com.br. |
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Porcupine Ridge Syrah 2010 da vinícola Boekenhoutskloof, situada em Franschhoek, faz estágio de oito meses em barricas de carvalho francês. No nariz, destaque para os aromas de amoras maduras, pimenta do reino e notas tostadas. É equilibrado e de taninos macios. R$69,45 no site www.mistral.com.br. |
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Beyerskloof Sinergy Cape Blend 2009 é um excelente exemplar dos tintos produzidos em Stellenbosch. Seu corte de pinotage, cabernet sauvignon, merlot e shiraz resultou num vinho intenso, opulento e saboroso. Tem aromas de frutas vermelhas e negras maduras, terra molhada e um delicioso toque de couro. R$99 na Maison des Caves. |
Em Goiânia, os vinhos da Mistral você encontra no Bartolomeu, Empório Sírio-Libanês e na Maison des Caves. Quem quiser dicas de viagem para a África do Sul ou tiver dúvidas sobre o maravilhoso mundo dos vinhos, entre em contato pelo e-mail: letticiaebittencourt@gmail.com
