A Redação
O famoso enólogo português Paulo Laureano está em Goiânia nesta quinta-feira (20/10) para uma intensa jornada enogastronômica. Ele veio a convite do empresário José Pedro Santos, da distribuidora Sabores de Portugal, para disseminar a cultura do vinho, por meio de informação e formação. O convidado ministrará uma oficina para cerca de 60 maîtres e garçons dos melhores restaurantes da cidade, no Castro’s Park Hotel.
Considerado um dos mais conceituados enólogos de Portugal, Paulo Laureano tem uma ótima didática e gosta de responder todas as questões dos enófilos que assistem às suas palestras. À noite, o português encerrará sua programação em Goiânia com o lançamento de um novo rótulo exclusivo com sua assinatura no Restaurante Kabana’s. A novidade é um vinho branco com características de reserva e fermentado em madeira. De acordo com José Pedro dos Santos, os eventos com o enólogo sinalizam a importância da cultura do vinho para os goianos, que a cada dia consomem mais a bebida. “O vinho normalmente assinala momentos importantes da vida, harmoniza aromas e sabores, é cultura”, explica ele.
