A Redação
Goiânia – O Sebrae Goiás realiza nesta sexta-feira (13/9), Dia Nacional da Cachaça, o Projeto de Desenvolvimento da Cachaça de Alambique do Estado de Goiás. Com a temática “Da P.I.N.G.A à Cachaça”, o evento vai reunir produtores e instituições de fomento à produção de cachaça de alambique. O encontro será das 8h30 às 18h e terá atrações gratuitas.
De acordo com a analista e gestora de projetos do Sebrae Goiás, Vera Lúcia Elias, o evento é uma oportunidade de valorização dos aspectos de desenvolvimento da cachaça de alambique. Ela explica que a escolha da temática e o uso das iniciais que formam a palavra P.I.N.G.A foi estratégica e que simbolizam Planejamento, Investimento, Negócio, Governança e Atitude. “São estratégias para estimular o desenvolvimento dos negócios no setor. A cachaça precisa ser vista por meio de valores culturais, históricos, turísticos e gastronômicos, podendo agregar à cadeia de negócios do produto de alambique e artesanal”, afirma.
Segundo a gestora, durante o evento serão entregues resultados do projeto promovido pelo Sebrae nos últimos quatro anos, em que foram atendidas mais de 100 micro e pequenas empresas e mais de 400 negócios impactados pelo contexto do segmento de alimentos e bebidas vinculados ao alambique. “Licores, rapadura, melado e sobremesas também são produtos que podem ser feitos a partir da cachaça. Não podemos pensar na cachaça apenas como uma bebida em si”, diz.
Além de ter a bebida como uma referência simbólica para cultura e identidade brasileira, o Sebrae inclui na programação palestras com consultores e representantes do Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), relatos de experiências, além de um bate papo com a presença dos artistas Hamilton Carneiro e Bariani Ortêncio.
Veja a programação:
Serviço
O que: Dia Nacional da Cachaça – Da Pinga à Cachaça
Data: 13 de setembro de 2019
Onde: Auditório Sebrae
Hora: 8h às 18h
Endereço: Av. T-3, nº 1.000, Setor Bueno
